菜谱大全

做法

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  1.冬瓜去皮洗净，连肉带籽切成大的丁，装入大碗里

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  2.加入红糖，拌匀，静置15～20分钟

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  3.称重冰糖

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  4.待红糖融化，冬瓜中的水分释放出来，倒入锅中

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  5.加入冰糖

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  6.开始煮冬瓜，先以大火煮至沸腾

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  7.然后小火慢慢煮，边煮边用勺子搅拌，以免糊锅，煮到糖水越来越浓稠，冬瓜变成咖啡色透明状关火

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  8.舀到盘里

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  9.准备好滤网

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  10.过滤煮好的冬瓜汁

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  11.香甜

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  12.喝的时候用温水冲调，可以搭配桂花一起，更清香好喝

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